Антон Владимирович
Я семь лет промерял данные свалы вдоль Нордкапа и каждый раз снова удивлялся встрече с зубаткой. Хищница сидит в каменной чаше, будто хранитель морского склепа, и выдаёт присутствие лишь едва заметной волной ионов кальция в эхолоте — плотные зубные пластины отражают сигнал лучше стальной заклёпки.
Костяная броня челюстей
Зубной аппарат напоминает коробку с фарфоровыми штыками. Впереди по три-четыре клыка, за ними гранитные моляры. Эмаль достигает твёрдости 6,5 единиц по шкале Мооса, уступая корунду всего на шаг. Вторичная челюсть — фагофилаксия — дробит панцирь морских ежей, словно лом привалочный лёд. Тело удлинённое, слегка приплюснутое с боков, кожа лишена чешуи и усеяна слизистыми криптами, они снижают турбулентность при внезапном броске. Средний самец тянет на 6–8 кг при длине 85 см, старый «бод»: свыше метра и 15 кг. Гон происходит подо льдом поздней осенью: самка вымётывает крупную, с горошину, икру, самец охраняет кладку 80–90 суток.
Где искать хищницу
Ареал тянется дугой от залива Фанди до Карского моря. Южная граница лежит вдоль семи-градусной изотермы, северная — у криоклинали на 400 м. В светлое время суток хищница отсиживается в трещинах базальтовых плит на 30–150 м, ночами поднимается к верхней бровке. Прибор фиксирует стабильный показатель 33,8 ‰ солёности рядом с норами: животное предпочитает плотную, прохладную воду. Температурный комфортный коридор — −1 … +6 °C. Плотность посадок зависит от кормовой банки. На пластах, богатых мидиями, плотность доходит до 60 особей на гектар, где преобладают борозды, устланные битым ракушечником.
Разнообразие полосатых сестёр
Полосатая зубатка Anarhichas lupus руководствуется девятью–десятью поперечными лентами, слегка размазанными к брюху. Пятнистая Anarhichas minor несёт мраморные тени, будто рунные надписи, и растёт медленнее. Синяя Anarhichas denticulatus лишена ярких меток, цвет уходит в графит, шкура толще на треть из-за развитой кутикулы — адаптация к давлению 600 м. Отличие форм прослеживается в рацио: полосатая налегает на моллюсков, пятнистая чаще вскрывает голотурий, синяя охотится за красными крабами Lithodes. В недавней траловой съёмке у Шпицбергена caught ratio составил: полосатая — 54 %, пятнистая — 31 %, синяя — 15 %.
Рацион и охота
Основу питания составляет литоральная сесилия: мидии, гребешок, сердцевидка. Хищница проглатывает и провязку щёток бокоплавов, вытряхивая ил мощным выдохом через жаберные крышки. У багорщиков радиофеномен обмена — гастростереолит — позволяет задерживать гидроксилапатит, укрепляя щёчные пластины. Морские ежи при глотании стягиваются окологлоточными мышцами: иглы складываются в пучок — уникальный пищеварительный трюк. В лабораторных условиях рыбина с массой 7 кг разгрызла панцирь краба Paralithodes за 4 секунды, оставив ровный срез, словно от гидравлических ножниц.
Техника добычи
Донная снасть проста: джиг-головка 150–250 г, поводок из титанового повода 0,6 мм, крюк № 6/0. Лучший аттрактант — полоска свежего сайда, разрезанная «перо». Подсечка выполняется жёстко, иначе клыки перережут леску внутрь. После вываживания челюсть страхуют слесарными клещами, мышечный спазм способен лопнуть дубовый релинг. Филет имеет маслянистый привкус, структура ннапоминает кроличье бедро, а коллаген не разрушается при тушении, что даёт густой бульон.
Выживаемость и статус
Несмотря на глубину обитания, ресурс остаётся уязвим: кладка редкая, рост медленный. В Северной Атлантике квота установлена на уровне 10 тыс. т. Превышение грозит провалом популяционные волны, поскольку поколение входит в нерест лишь к седьмому году. Отгул тралов прошёл, но регламент спиннингового досуга не нарушает баланс: разовый лимит — одна рыба на судно.
В моём журнале остался карандашный силуэт десятилетнего самца, пойманного на бровке «Каменный круг». Хищница покидала убежище бесшумно, будто выскальзывает кусок ночи. Зубатка живёт по законам холодной воды, но дарить горячий азарт любому, кто готов подраться с кремнёвыми клыками среди полярных сумерек.