Антон Владимирович
Первые сумерки июля. Воздух пахнет иван-чаем, вода держит ласковое тепло, а под коряжником слышится едва различимое щёлканье хелицер — призыв к началу охоты. Я снимаю сапоги, проверяю раколовки-«рогатки» и вспоминаю прошлогодний «астациновый» период — короткий промежуток линьки, когда панцирь ещё мягкий, а рак особенно жаден до запаха свежей рыбы.
Когда вступать в воду
Определяю момент по триаде признаков. Первый — температура не ниже 18 °C: при такой отметке тахигенез (ускорение обмена) заставляет рака активно рыскать. Второй — лунный серп близок к половине, свет погружается в воду под острым углом, оставаясь мягким. Третий — отсутствие грозовых фронтов: резкие колебания давления вводят рака в ступор.
Раколовка и приманка
Используют два вида снастей. «Рогатка» с оплетённой лозой подойдёт для прибрежных коряг, а цилиндрическая сеть «фуника» — для илистых ям. Размещаю их рядами, оставляя между точками не менее пяти шагов: запах течёт вдоль русла, не перемешиваясь. Приманка — хвост карпа, присыпанный тёртым чесноком и крошкой валерианы. Эфирные масла бьют точно в хеморецепторы антенн, работая сильнее любой тухлой селёдки. Через час проверяю «рогатки», «фунику» трогаю редко, иначе рак заподозрит опасность.
Техника вытаскивания
Резких движений избегаю. Подвожу сачок под раколовку, поднимаю ровно, сохраняя вертикаль. При захвате держу пальцы за карпакс, ближе к хвостовому сегменту: клешни растягиваются вперёд, расстояние до кожи безопасно. Рак, привыкший отбрасывать хвостом ил, пытается уйти, но под сеткой теряет опору. Главное — мгновенно переложить трофей в вентилируемый садок «астено».
Проверка на гельминхию
За костром провожу экспресс-осмотр. Под жабрами иногда прячутся личинки трематод. Белые узелки — признак лёгкой инвазии, таких особей отпускаю. Здоровый рак блестит, панцирь звенит, словно фарфор.
Этика и право
Практикую принцип «три десятка за ночь». Большее количество нарушает региональный лимит. Держу копию ПП №333-РФ: таблица с разрешёнными сроками, инструментами, минимальным размером (расстояние от лба до хвоста 9 см). Бойка вдоль берега обязана иметь этикетку с ФИО и датой установки.
Кулинарный штрих
Собранный улов выдерживаю в проточном садке 24 часа — ил выходит, мясо пахнет озоном. В котелке томлю раков в можжевеловом отваре, добавляя щепотку ферментированного кумысного солидаго. Панцирь окрашивается в цвет закатного диска, а мясо впитывает лесной дым.
Финальная мысль
Летняя охота на рака сродни шахматной партии при свете светлячков: тишина, точный расчёт и уважение к подводному рыцарю приносят ощущение причастности к старым ремёслам.