Антон Владимирович
Первый лед еще держится на затонах, а у меня в голове уже звучит весенняя арифметика. Два вида, один пруд, понятная цель — ровный прирост массы и чистая вода без тины. Карп отвечает за товарное филе, амур за работу «подводного газонокосильщика». Опыты последних пятнадцати сезонов позволяют поделиться алгоритмом без лишних догм.
Выбор водоёма
Зарыбление карпом и амуром любит среднюю глубину — около трёх метров со ступенями до пяти. Ил толще тридцати сантиметров даёт сероводород, поэтому дно рыхлю экскаваторной «кошкой» ещё до наполнения чаши. Водоём с входящим ручьём тянет кислород, зато приносит плавучее семья рогоза, глиняная дамба с донным выпуском спасает от паводка. Карбонатность воды на уровне 5–7 °dH позволяет рыбе брать кальций без дискомфорта. Параметр проверяют титрованием с эритрозин-FT, метод не терпит спешки, зато аргументация железобетонная.
Соседство видов
Посадочный материал беру у двух хозяйств: карп — линейка «Любинец» с удлинённым туловищем, амур — популяция «Черномор». Возраст — 1+, масса — 180–220 г. На гектар отдаю семьсот карпов и триста амуров. Такое соотношение удерживает баланс трофических уровней: растительность не успевает схватить зеркало, а карп не голодает. Рыбу перевозим ночью, раствор прокопана с содержанием кислорода выше десяти миллиграмм на литр, иначе карп от страха вскарабкивается носом в полиэтилен и глушится. Капельное бурление через керамический распылитель снимает стресс-кортизол. Амур спокойнее, его душит жар, а не транспортировка, поэтому лёд в термобоксе расколот по фракции до пары сантиметров — тает равномерно.
Корм и суточная норма
Стартовая точка — протеиновый гранулят 32 % без кукурузного глютена, иначе всплывает жир. Дневная дача — 2,5 % массы карпа. Амур игнорирует его и уходит по осине, кубышке и элодее. Здесь прячется секрет: оставляю щуплую полосу камыша — своеобразный «шведский стол» для амура. Он срезает молодой побег, дробит глоточными зубами — звук напоминает треск сухого хлеба. Отходы становятся стимулом для сапрофитов, образуется детрит, которым лакомится карп. Получается цикл без лишних счетов-фактур.
Контроль популяции
Раз в две недели хожу с эхолотом side-scan. У карпа синусоиды плотнее, у амура борт отражает ровный навальсон. Если сигналы перекрываются, значит, амур ушёл в глубину в погоне за тёплой линзой — пора включать аэрацию. Компрессор — диафрагменный, производительность 120 литров в минуту, диффузор кокосовый с пористостью 80 микрон. Растворённый кислород беру оптико-люминесцентным зондом — мгновенный отклик, никаких реагентов. При падении до шести миллиграмм запускается автоматический режим.
Осенний сбор
Сетной дорожкой 24 мм перегораживаю пятую часть пруда, монастырскую сеть швыряю веером, формируя кнопку. Карп шустро скачет вдоль зауреза, амур идёт стеной — привык чистить коридоры. Средняя навеска в моих записях: карп 1,1 кг, амур 1,4 кг при FCR 1,6. Печень отправляю в лабораторию — смотрю индекс Непера, чтобы исключить пестицидную интоксикацию. В сушёном иллюминаторе видна здравая окраска без жёлчного налёта.
Зимовка
После выборки оставляю контрольную партию по сто голов каждого вида. Крапива на плотиках в декабре играет роль подлёдного фитофильтра. Термоклин спадаетт, ракушка дрейссена фильтрует колонну, сифоновый метахронизм жабер тянет детокс. При январском падении температуры до трёх градусов карп замирает в ямах, амур пятится к ключам. Гибели нет: кислород держится, аммиак связывается гумусными фульватами.
Финальные цифры
За сезон с гектара беру тонну шестьсот карпа и восемьсот килограммов амура. Себестоимость килограмма в живом весе выходит 81 ₽ — плавучий комбикорм по оптовому прайсу, плюс аэрация и транспорт. Чистая маржа 47 %. При правильном слиянии времен года цикл повторяем вечно, словно пружина хронографа Breguet. Карп, амур, вода — триединство, которое не врёт статистике.